Tie Guan Yin

9,50 

Wyczyść

80-90 ̊C

1-3min

1/200ml

Skład: herbata oolong.

Tie Guan Yin po chińsku zwana Żelazną Boginią Miłosierdzia, pochodzi z okręgu Anxi prowincji Fujian. Jest znana i popularna uznawana za jedną z smaczniejszych chińskich herbat. Ma duże liście pozwijane w drobne kulki. Gdy zalejemy je wodą zaczynają się rozprostowywać i uwalniają cudowną kwiatową woń. Napar ma złoty kolor i można go zaparzać wielokrotnie. Legenda głosi, że tylko ludzie, żyjący w zgodzie z własnym sumieniem, potrafiący współczuć i szanujący innych poczują prawdziwy smak i głębię tej wyśmienitej herbaty.

Właściwości herbaty oolong znajdziesz poniżej.

Miejsce pochodzenia: Chiny, prowincja Fujian.

Herbatę oolong przygotowujemy:

Ilość herbaty: 1 łyżeczka na filiżankę

Temperatura wody: 80-90ºC

Czas parzenia: 1-3 min. Można patrzyć czterokrotnie.

Po wskazanym czasie parzenia zawsze oddzielaj listki od naparu!

Po wskazanym czasie listki oddzielić od naparu, gdyż wydzielające się do naparu garbniki sprawią, że napar będzie gorzki i zahamują wchłanianie magnezu i żelaza- mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

HerbaTy&Ja dodatkowo radzi:

  • zaparzaj herbatę w naczyniach do tego przeznaczonych, aby liście miały możliwość swobodnego rozwinięcia się i oddania w całości swojego smaku i aromatu. Do tego celu polecamy używanie dzbanków i zaparzaczy stalowych do herbat marki Finum. Warte polecenia są również filtry papierowe jednorazowego użytku (szukaj w zakładce akcesoria);
  • dbaj o odpowiednią temperaturę wody podczas parzenia. Każdy gatunek wymaga innej temperatury wody, dlatego może ci się przydać profesjonalny termometr do herbat;
  • zawsze do  parzenia herbaty stosuj świeżą wodę;
  • aby uzyskać głębszy smak i aromat herbaty do jej zaparzenia możesz użyć więcej suszu niż  zalecana porcja, pamiętaj jednak aby nie przekraczać zalecanego czasu parzenia.

Właściwości oolong herbaty:

  • obniża poziom cukru we krwi;
  • zapobiega odkładaniu się tłuszczu;
  • obniża poziom cholesterolu;
  • wspomaga system odpornościowy;
  • zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory;
  • zapobiega próchnicy zębów;
  • zapobiega osteoporozie;
  • obniża liczbę toksyn w organizmie.

Więcej poczytaj w zakładce „O herbatach”.

Dodatkowe informacje

Czas parzenia

Opakowanie

, ,

Porcja

Rodzaj

Temperatura parzenia