Opis
Skład: kwiat hibiskusa.
Z hibiskusa można przyrządzić karkade – doskonały napój na gorące dni.
Sposób przygotowania karkade (by Hisham, Damascus): sporządzić napar z podwójnej ilości suszu, dosłodzić cukrem trzcinowym, kandyzem lub miodem, zmiksować 1 cześć naparu z 1 częścią drobno kruszonego lodu. Podawać w wysokiej szklance ze słomką. Pyszne!
Napar przygotowujemy:
Ilość: 1 czubata łyżeczka na filiżankę
Temperatura wody: 95ºC
Czas parzenia: 8-10 min
HerbaTy&Ja dodatkowo radzi:
- zaparzaj w naczyniach do tego przeznaczonych. Do tego celu polecamy używanie dzbanków i zaparzaczy stalowych do herbat marki Finum.
- dbaj o odpowiednią temperaturę wody podczas parzenia. Każdy gatunek wymaga innej temperatury wody, dlatego może ci się przydać profesjonalny termometr do herbat;
- zawsze do parzenia stosuj świeżą wodę;
- aby uzyskać głębszy smak i aromat herbaty do jej zaparzenia możesz użyć więcej suszu niż zalecana porcja, pamiętaj jednak aby nie przekraczać zalecanego czasu parzenia.
Właściwości i zalety naparu owocowych:
- są cennym źródłem witamin i mikroelementów;
- nie zawierają kofeiny więc mogą być pite przez wszystkich;
- podajmy je w szczególności dzieciom, zamiast sztucznie barwionych napojów;
- w zimę doskonale rozgrzewa (można dodać dodatkowo imbir, goździki lub cynamon);
- latem świetnie orzeźwia (do gotowej mieszanki możemy dodać lodu, listki mięty i plastry świeżych owoców);
- poprawia samopoczucie;
- pięknie pachną, wspaniale wyglądają, a dodatkowo owoce w nich zawarte można zjeść.
Więcej poczytaj w zakładce „O herbatach”.
