Opis
Skład: herbata czarna
Jedna z najlepszych klasycznych chińskich czarnych herbat. Herbata ta zawdzięcza swą nazwę południowochińskiej górzystej prowincji Yunnan, w której jest uprawiana. Ma zdecydowany, nieco ziemisty smak i bogaty, lekko wędzony aromat, a jej napar ma jasno brązową barwę. Wyśmienita z miodem lub kandyzem. Oznaczenie OP (Orange Pekoe) – herbata o długich spiczastych liściach, większych od FOP, rzadko zawiera tipsy.
Właściwości herbaty czarnej znajdziesz poniżej.
Miejsce pochodzenia: Chiny, prowincja Yunnan
Herbatę czarną przygotowujemy:
Ilość herbaty: 1 łyżeczka na filiżankę
Temperatura wody: 95ºC
Czas parzenia: 2-3 min. pobudzająca
4-5 min. uspakajająca
Po wskazanym czasie parzenia zawsze oddzielaj listki od naparu!
Po wskazanym czasie listki oddzielić od naparu, gdyż wydzielające się do naparu garbniki sprawią, że napar będzie gorzki i zahamują wchłanianie magnezu i żelaza- mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.
HerbaTy&Ja dodatkowo radzi:
- zaparzaj herbatę w naczyniach do tego przeznaczonych, aby liście miały możliwość swobodnego rozwinięcia się i oddania w całości swojego smaku i aromatu. Do tego celu polecamy używanie dzbanków i zaparzaczy stalowych do herbat marki Finum. Warte polecenia są również filtry papierowe jednorazowego użytku (szukaj w zakładce akcesoria);
- dbaj o odpowiednią temperaturę wody podczas parzenia. Każdy gatunek wymaga innej temperatury wody, dlatego może ci się przydać profesjonalny termometr do herbat;
- zawsze do parzenia herbaty stosuj świeżą wodę;
- aby uzyskać głębszy smak i aromat herbaty do jej zaparzenia możesz użyć więcej suszu niż zalecana porcja, pamiętaj jednak aby nie przekraczać zalecanego czasu parzenia.
Właściwości czarnej herbaty:
- pomaga zachować prawidłowy poziom cukru (oczywiście jeżeli nie dodamy do niej nic słodkiego);
- wspiera serce i reguluje cholesterol;
- poprawia koncentrację i pracę mózgu;
- dzięki zawartości polifenoli i zawartym w niej taninom zapobiega infekcjom w ustach;
- świetnie zadziała jako okład na np. zmęczone oczy.
Więcej poczytaj w zakładce „O herbatach”.
